Descripción

Este blanco con crianza en roble durante 13 meses y fermentado en barrica con sus propias lías, procede de la pedanía de Blagny, situada en lo alto de una colina sobre la localidad de Puligny Montrachet. La parcela de la que procede es "Meursault Blagny", situada en los límites del área Puligny Montrachet Premiers Crus. Elegante, delicado, con un postgusto largo y notas minerales y golosas.

Ficha técnica

La bodega
Chanson Père & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
Aromas de fruta madura y miel. Fondo mineral con un toque de vainilla.
Boca
Elegante y delicado. Hermosos aromas reforzados por una mineralidad bien definida y una nota de roble bien integrado. Postgusto largo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde ahora y hasta 2017.
Maridaje
Ideal con foies, pescados, mariscos y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Meursault Blagny.
Descripción
Parcela situada en la parte superior de la colina, en los límites del área Puligny Montrachet Premiers Crus.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Cosecha
Después de una primavera muy cálida, el clima en el comienzo del verano fue bastante exigente. Mejoró de nuevo a partir de finales de agosto, con mucho sol y viento del norte, que ayudó a la concentración de sabores. La cosecha se inició a mediados de septiembre en perfectas condiciones climatológicas. Cuidadosa selección de uvas en el viñedo.
Vinificación
Fermentación con bâtonnages regulares (de agitación de las lías en barrica).
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 13 meses.