Descripción

Monovarietal de Cariñena procedente de la zona de Badens, dentro del Languedoc, una zona con clima predominantemente mediterráneo y suelos de arcilla y piedra caliza. Vinificación con parte de la uva entera y crianza en barrica para un vino ideal para conocer una de las variedades más clásicas de la región en toda su esencia.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Vin de France

Cata

Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Badens (Languedoc) orientados al sur. Podado en forma de cáliz.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Clima
Clima mediterráneo.
Cosecha
El 50% de las uvas se cosechan de forma manual.
Vinificación
El 50% de las uvas se vinifican enteras, sin despalillar.
Envejecimiento
En barrica.