Descripción

Estamos, a juicio de la bodega ribereña, ante el Milagros más elegante y sutil hasta la fecha. La crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y los 18 meses de afinamiento en botella a los que fue sometido entregaron un tinto con buen equilibrio, óptima acidez y gran expresividad aromática.

Ficha técnica

La bodega
Tinto Figuero
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
7.247 botellas
Variedad
Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo picota, profundo y brillante.
Nariz
Intensa, golosa y muy fina, con notas de fruta roja (grosella) y negra (mora), toques florales (violeta) y especiados (pimienta rosa, semilla de cilantro, canela).
Boca
Amplia, con una estructura tánica aterciopelada y una magnífica acidez. Final largo, persistente y muy fino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Maridaje
Cordero asado, carnes rojas asadas, carne de buey y foie.

Viñedo y elaboración

Superficie
Vignobles en gobelet situés à La Horra et sur les parcelles de Semillo, Sapillo et Caminos de los Frailes.
Edad
Superior a 60 años.
Clima
Las buenas lluvias caídas en invierno y primavera y la sequía de los meses de agosto y septiembre propiciaron una cosecha muy sana y de extraordinaria calidad.
Rendimiento
1 kilogramo por cepa.
Cosecha
Manual realizada entre el 29 de septiembre y el 20 de octubre en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad.
Vinificación
Encubado en depósitos por gravedad. Maceración pelicular en frío 2 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica con control de temperatura a 29 ºC, con dos remontados diarios y un 'délestage' al final de la fermentación. Maceración posterior a la fermentación durante 18 días. Fermentación maloláctica en noviembre en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Tras su embotellado, el vino permaneció otros 18 meses en la bodega afinándose hasta su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A step up on the already impressive 2015 - a reflection of the vintage rather than a shift in winemaking style - this bush-vine Tinto Fino is from cooler north, east and west-facing vineyards between 800 and 820 metres on the southern side of the village. Fresh and perfumed, it has filigree tannins, crunchy acidity, violet and green herb undertones and very subtle oak integration. 2022-30