Descripción

Este tinto forma parte de la colección clásica de Bodegas Alvia, distinguida por ofrecer riojas como marcan los cánones, con toda la fuerza y la esencia de la D.O.Ca. Viñedos viejos, de unos 60 años de edad, de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo son el origen de un Crianza que destaca por su buena intensidad aromática en nariz, una boca estructurada y una equilibrada acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Alvia
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color granate picota muy intenso.
Nariz
En esta fase destaca por su intensidad frutal, especialmente con aromas a cereza y fresa, complementada con notas de regaliz y tonos de madera muy integrados en el conjunto.
Boca
Buena entrada y estructura, con una acidez equilibrada y un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
60 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
De influencia atlántica.
Cosecha
Vedimiada a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Tras pasar los racimos por mesa de selección y, a su vez, por una despalilladora-estrujadora, estos llegan a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable para cumplimentar el proceso de fermentación a temperatura controlada de 27 ºC. Prensado con una prensa vertical manual. Estabilización en depósito de acero inoxidable
Envejecimiento
Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble americano y francés.