Descripción

Este vino es la apuesta de la bodega por los espumosos. La variedad elegida para su elaboración es la Sauvignon blanc, la uva estrella de la casa. Con una crianza de 15 meses en rima, este Brut Nature muestra toques de panadería y flor en nariz, y un paso por boca cremoso y agradable.

Ficha técnica

La bodega
Miquel Jané
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color oro blanco, con una burbuja viva que sube lentamente hacia la superficie.
Nariz
Aparecen notas de crianza que recuerdan a panadería, así como cierto fondo floral.
Boca
Burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Perfecto como acompañamiento de carnes blancas en su jugo y postres de chocolates o frutos secos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración por el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en rima.