Descripción

La Nieta es posiblemente el vino más mimado y cuidado de la bodega. Un monovarietal dedicado a la más pequeña de la familia. Un tinto elaborado 100% a partir de la variedad Petit verdot gracias al trabajo y pasión de cuatro generaciones volcadas en ofrecer vinos de gran calidad.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Petit verdot
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con capa oscura.
Nariz
En nariz es intenso con recuerdos a frutos rojos maduros, chocolate, café y vainilla.
Boca
En boca se muestra potente, elegante y con un largo y persistente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pasta y arroz con salsa de tomate, curry y comidas picantes, así como embutidos, quesos curados y carnes asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado al norte de Murcia, próximo a la ciudad de Jumilla. Se encuentran a una altitud de entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelos rocosos de caliza.
Clima
Clima mediterráneo continental.
Cosecha
Se llevó a cabo a finales de octubre.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de hormigón durante 25 días, a una temperatura constante sin sobrepasar los 25 ºC. Posteriormente realiza una fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.