Descripción

Elaborado con una de las variedades tintas más tradicionales de España, la Garnacha, Naranjas Azules es un rosado de color rosa muy pálido sofisticado y dinámico, pensado para quien busca algo diferente. Tremendamente refrescante y con un predominio de frutos rojos en nariz y boca, se elabora mediante prensado directo y es encubado sin contacto con las pieles. 

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Rosado
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rosa palo muy pálido con reflejos rosados. Brillante, limpio, transparente y muy particular.
Nariz
Aroma elegante, complejo y fresco, con notas características varietales de frutos rojos, fresa, cereza, jazmín, menta e hinojo.
Boca
Ligero en boca pero muy fresco, complejo y persistente, redondo y placentero.
Temperatura de servicio
8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de compra.
Maridaje
Apropiado para consumir como aperitivo y acompañando platos como pescado, arroces, pasta o quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el valle del Duero, a 780 metros de altitud.
Suelo
Franco-arenosos, sueltos, con numerosas floraciones calizas, muy pobres en materia orgánica.
Clima
Continental extremo.
Vinificación
100% fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable sin maceración, prensado directo y encubado sin contacto con las pieles.
Embotellado
El 29 de enero de 2016.