Descripción

Punta Esencia es la gama top de Neo. Con sus 92 puntos Peñín, esta añada 2016 sigue los pasos de las anteriores, algunas de las cuales como la 2005 llegaron a ser puntuadas con 98 puntos por parte de Robert Parker y otros influyentes críticos. Vino procedente de viñedos de más de 50 años y con unos rendimientos limitados a 1.500 kilos de uva por hectárea. Un tinto equilibrado que destaca por su buena acidez y unos taninos maduros que lo hacen perfecto para acompañar carnes intensas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Neo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
4.600 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma a fruta madura, lácticos, especias y cacao fino.
Boca
En boca resulta equilibrado, tostado, con buena acidez y unos taninos maduros.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos de caza y asados de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pagos de la Horra
Descripción
Viñedos plantados en vaso, con control de la viña durante todo el año.
Edad
Viñedos de 50 a 60 años de antigüedad.
Clima
Mediterráneo-continental.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual realizada en cajas de 16 kilogramos durante la primera quincena de octubre. Traslado hasta bodega en remolques de 3.000 kilogramos.
Vinificación
25 días de maceración a temperatura controlada mediante duchas.
Envejecimiento
Crianza de 36 meses aproximadamente en barricas nuevas de robles francés.
Embotellado
Ligeros procesos de filtrado y clarificado (lo que puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro).