Descripción

La palabra Tiritiri tiene dos acepciones, la primera, plantar y cultivar; la segunda hace referencia a una serie de vinos elaborados con uvas de productores amigos de Neudorf. Este sauvignon blanc vegano proviene de un único viñedo ubicado en Waimea Plains, propiedad de Brett y Anna Woodwiss. El Master of Wine Cameron Douglas lo incluyó en su lista de los 25 mejores vinos de Nueva Zelanda para disfrutar en primavera, publicada por Decanter en diciembre de 2020. 

Ficha técnica

La bodega
Neudorf
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Nelson

Cata

Nariz
Aromas tropicales frescos, tanto verdes como maduros, a papaya y a flores con una nota oculta acerada.
Boca
Equilibrada, suculenta, vigorizante y sofisticada. Este sauvignon blanc es elegante y refrescante y muestra una textura deliciosa y seductora.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Una única parcela perteneciente a Marama Vineyard en Waimea Plains.
Suelo
Gravas aluviales.
Clima
2019 será recordado como un año extremo, no solo en términos de temperatura y por la falta de lluvia, sino también por sucesos como los incendios forestales sufridos y la sequía. Curiosamente, la calidad de las uvas de esta cosecha fue excelente, sin ser estas demasiado maduras como cabría esperar, resultando vinos con densidad pero también refinamiento.
Cosecha
Vendimia llevada a cabo entre el 15 y el 23 de marzo.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas son despalilladas. Posteriormente se deja asentar en frío durante 72 horas. La fermentación se realiza con levaduras salvajes. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable (80%) y el resto en barricas neutras viejas sobre sus lías durante 4 o 5 meses.
Embotellado
Sin clarificación y con filtrado suave.

Opinión de los críticos

Decanter:

An enticing, mineral, floral then varietal bouquet with aromas of silica and clay soil, rosé, peach and sweet lemon. There's a soft herb layer adding finesse and complexity. Youthful, crisp, refreshing and dry palate, with a gentle saline note and flavours of lemon, peach and barley sugar before more soft sage-like herbs return. Drinking Window 2021 - 2025.