Descripción

Este elegante brut es una cuvée dedicada a Giovanni Franco, conocido como Nino, hijo del fundador Antonio. Rico en aromas afrutados con toques de manzana, pera y cítricos, es cremoso y delicado en el paladar, con una burbuja fina y persistente. Óptimo como aperitivo, su cremosidad lo hace el acompañante ideal de platos de pescado, frituras, verduras y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Nino Franco
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Frescos aromas de manzana, pera y cítricos.
Boca
Fresco, cremoso y delicado, de burbuja fina y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o como acompañante de frituras, verduras, pescado y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras un suave prensado, realiza su fermentación utilizando el método charmat.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of green apple, lime blossom and zest on the nose. Lime-curd and brioche flavors, too. It’s medium-bodied and elegant with bright acidity and fine bubbles. Drink now.