Descripción

Este albariño está elaborado con mimo extremo desde la viña hasta la botella. Las uvas pertenecen a una pequeña parcela de suelos arenosos que dotan a esta perla de un carácter tan fino y elegante como fresco y expresivo. Una maravilla de blanco que hará las delicias de los amantes de esta variedad atlántica.

Ficha técnica

La bodega
Noelia Bebelia
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.6% vol.
Producción
25.000 botellas
Subzona
Soutomaior
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con destellos dorados. Lágrima perdurable.
Nariz
Exhibe una gran intensidad aromática. Destacan las notas de fruta de hueso, de albaricoque, de mermelada de melocotón e incluso de mango. Este abanico afrutado se une a los recuerdos de flor blanca y de hinojo.
Boca
La entrada es plena y amplia. Se percibe un ligero pero agradable amargor que se ira suavizando con el tiempo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de una única finca de 3 hectáreas en la montañosa ladera del río Verdugo, perteneciente a la subzona de Soutomaior.
Suelo
Arenoso con capa intermedia de xabre y roca madre granito.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Ligeramente superior a 7.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Los rendimientos en prensa estuvieron en un promedio del 65%. Rendimiento bajo característico del sistema de prensado directo (sin despalillado ni estrujado).