Descripción

Blanco elegante, seductor y con marcadas notas cítricas con un fondo mineral que procede de una añada 2017 cuya vendimia fue la más temprana que se recuerda en bodega. Los viñedos seleccionados para este Nora 2017 proporcionaron la obtención de un vino también con marcadas notas varietales, aromas florales y de fruta blanca que marida a la perfección con todo tipo de crustáceos, quesos de pasta blanda y cocina japonesa.

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
90.000 botellas
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Nariz elegante y seductora en la que se distinguen notas cítricas como el pomelo y la flor blanca, con recuerdos de la crianza sobre lías.
Boca
Es untuoso, amplio y persistente, con un fondo de mineralidad en el retrogusto.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran situados en el Condado do Tea, Salnés y Valle del Ulla, de esta forma el 'coupage' de estos diferentes 'terroirs' proporciona al vino una gran complejidad. Situado a menos de 300 metros sobre el nivel del mar. Viñas conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol.
Edad
Media de 20 años.
Suelo
Los suelos son aluviales, sobre roca granítica.
Clima
Clima atlántico, con un alto número de precipitaciones y alta humedad. La añada 2017 presentó una uva de buena calidad a pesar de la fuerte sequía y las extremas temperaturas sufridas durante todo el año, siendo esta la cosecha más temprana que se recuerda.
Vinificación
Las uvas se someten a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después se fermentan a 16ºC. Un 10% de la producción destinada a este vino se fermenta en barrica para conferirle mayor complejidad y elegancia.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable con 'batonnage'.