Descripción

Encarnación Rodríguez ha sido responsable del cultivo y el cuidado de la parcela seleccionada para elaborar este vino de Viña Nora. Un albariño delicioso, altamente varietal con aromas de cítricos maduros combinados perfectamente con sugerencias de flores blancas y especias. El resultado magistral de una fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 8 meses. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
1.913 botellas
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Brillante, de color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Tímido al principio, pero muy elegante una vez despliega todo su aroma. Con marcado carácter varietal destacando aromas cítricos maduros y flores blancas, además de notas de especias verdes.
Boca
Destaca por su frescura y amplitud con un final largo y electrizante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una parcela localizada en Fiolledo, en Salvaterra de Miño. Se trata de un viñedo plantado y cultivado por Encarnación Rodríguez, viticultora de la bodega desde sus inicios. El tipo de conducción es una variante del parral tradicional utilizado en Rías Baixas, llamada pérgola trentina, y que tiene la peculiaridad de equilibrar los rendimientos.
Superficie
0.52 hectáreas.
Edad
Unos 30 años.
Suelo
Suelo de granito descompuesto.
Clima
Atlántico con influencia continental. Inviernos fríos y lluviosos y veranos cálidos y secos que permiten una buena maduración de la uva. 2018 se caracterizó por una primavera muy lluviosa que dio paso a un verano muy seco y de extremas temperaturas, siendo ésta la cosecha más temprana que se recuerda.
Vinificación
Maceración en frío de la uva entera durante 48 horas. Tras el
prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza con "batonnage" sobre lías durante 8 meses.