Descripción

Este vino nace con la intención de encarnar la esencia de la Tempranillo riojana, mostrando su carácter frutal sin renunciar a la potencia táctil con un aspecto moderno, que es su marca diferencial. Se muestra suave y aterciopelado en boca durante todo su recorrido y se caracteriza por un final algo balsámico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Obalo
Tipo
Tinto Joven
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
46.230 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.
Nariz
Aromas a frutas rojas, como cerezas y fresas silvestres, propias de laTempranillo, con posterior presencia de la fruta negra como la ciruela.
Boca
Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido. Buena acidez propia de una añada fresca y un final balsámico que redondea este seductor vino joven.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes blancas y pescados grasos. Arroces y pastas. Quesos cremosos y foie.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a entre 700 y 1.000 metros en las laderas de la Sierra Cantabria, en zonas de valle y en las ondulaciones del paisaje en terrazas. Orientación sur.
Edad
Un 10% de los viñedos que se utilizan para este vino tienen menos de 10 años, y el resto hasta 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos con gran proporción de tierra caliza, poco profundo. Los cantos rodados y gravas proporcionan un buen drenaje y una buena retención hídrica.
Vinificación
Selección de viñedos más frescos para dar relevancia a los aromas frutales. La uva pasa por dos mesas de selección, despalillado y un ligero estrujado. Tras la fermentación alcohólica se elige el momento de descube y prensado por cata. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en barrica de roble francés.