Descripción

El mejor viñedo de Oremus en el pueblo de Tolcsva da nombre a Petracs, el nuevo blanco seco single vineyard de la bodega húngara de Tempos Vega Sicilia. La singularidad del terruño, plantado con sus cepas de Furmint más viejas y con abundantes gemas semipreciosas en la composición de su suelo, entrega un vino contundente y especiado, en el que el sabor mineral se percibe de forma pura y cristalina. Profundo, largo, se comprime en boca de forma concentrada y salina.

Ficha técnica

La bodega
Tokaj-Oremus
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
3.452 botellas borgoñonas
Variedad
100% Furmint
Origen
Tokaj-Hegyalja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Para disfrutar ya y hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Petrács.
Descripción
Viñedo ubicado a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y cultivado en el tradicional vaso con una gran densidad de plantación. Debido a esto y a lo escarpado de la pendiente, solo humanos y caballos pueden trabajar el viñedo.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Cepas de 60 años.
Suelo
Lecho de roca andesita y suelo con abundantes gemas semipreciosas que dan como resultado una gran mineralidad al vino.
Clima
El tiempo del ciclo correspondiente con la añada 2020 se caracterizó por un invierno suave pero muy lluvioso, sin daños por el frío y una primavera seca y fresca que propició la brotación en su tiempo normal, a pesar del lento crecimiento. La floración en verano también fue normal, si bien el envero sufrió un ligero retraso gracias a que no hizo excesivo calor. A partir del 15 de agosto, se produjeron cambios y los días soleados ayudaron a la vid. Septiembre continuó seco y soleado resultando ideal para la maduración.
Rendimiento
3.200 kilogramos por hectárea, lo que equivale a 16,5 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos el 6 de octubre.
Vinificación
Los racimos recolectados manualmente reciben un ligero prensado, dando paso a una fermentación en barricas nuevas de roble francés y húngaro.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble, removiendo las lías cada semana y dejando el vino en completa paz durante otros 4 meses. En agosto se trasiega el vino y continúa la crianza en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses hasta su embotellado.
Embotellado
En febrero de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of minerals and chalk on the nose with sliced lemons, limes and white peaches that follow through to a medium body with brightness and tensioned acidity. Hints of almond and cedar. Flavorful and bright finish.