Descripción

Crianza clásico riojano que destaca por su intensidad y su perfecto equilibrio entre la acidez y la concentración aromática. Un gran aliado de los productos ibéricos y de los quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Solar Viejo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota y brillante.
Nariz
Al principio, aparecen las notas derivadas de su crianza entre las que destacan las ahumadas, las torrefactas, las de vainilla y las de caramelo. Después, se abre poco a poco y emergen los aromas de frutos negros.
Boca
Potente, voluminosa y equilibrada. Regala un tanino aterciopelado y una agradable sensación sutilmente dulce. Exhibe un posgusto persistente y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con una tabla de embutidos ibéricos y de quesos curados, con carne a la brasa, con pastas y con arroces.

Viñedo y elaboración

Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado
Antes de salir al mercado, permanece un período en botella donde termina de afinarse.