Descripción

La Malbec con la que se elabora este tinto procede de los viñedos que la bodega tiene en Luján de Cuyo, una de las zonas vinícolas míticas de Argentina, en la provincia de Mendoza. Aromas que recuerdan a pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra, con una gran estructura,calidez y final complejo.

Ficha técnica

La bodega
Otero Ramos
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Luján de Cuyo
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo con matices púrpuras.
Nariz
Aromas de pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra, higos y especias.
Boca
De gran estructura, vino largo, cálido, de rango y señorío. Final complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra hasta 10 años más.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Trabajo artesanal en el viñedo con raleos previos a la pinta y a la cosecha. Vendimia manual en cajas de PVC de 18 kilogramos.
Vinificación
Mesa vibradora de selección de racimos y mesa fija de selección de granos. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura de entre 22 y 26º C entre 15 y 20 días. Malolactica entre 20 y 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso. Un año de maduración en botella.