Descripción

Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. Su elaboración es tradicional y entrega un vino equilibrado, con presencia de notas de fruta madura, especias y chocolate en nariz, y muy bien estructurado y sabroso en boca. Ahora te lo presentamos en un pack muy especial con 6 botellas con 6 copas de cristal para que la experiencia sea total. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Vargas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.2% vol.
Producción
200.665 botellas
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Con carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, queso de oveja semicurados, pescados al horno, bacalao al pil pil, entre otros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pradolagar
Descripción
Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Compuesto por gravas con elementos calcáreos en toda su profundidad, molasas estratificadas y molasas de coluvión con pocos cantos rodados, formados por materiales finos.
Clima
La añada 2016 comenzó con un desborre tardío; pero unas excelentes condiciones de floración y fecundación en todas las variedades, dieron origen a un rendimiento cuantitativo potencial muy importante. Después de un invierno y una primavera más bien lluviosos, las condiciones climáticas fueron secas, con temperaturas muy altas y con mucho sol; y, a final de julio, las parcelas más cualitativas y precoces comenzaron a ralentizar su desarrollo vegetativo. La maduración se desarrolló de manera correcta, estando condicionada por un déficit hídrico notable. Las semanas precedentes al inicio de la vendimia se distinguieron por sus altas temperaturas veraniegas y las fuertes amplitudes térmicas entre día y noche.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos llevada a cabo entre el 22 de septiembre y el 21 de octubre de 2016 de forma selectiva y muy escalonada para cortar la uva en el momento óptimo de madurez.
Vinificación
Los racimos entraron en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecieron toda la noche a una temperatura homogénea de 6 a 8 ºC para ser seleccionados manualmente al día siguiente en la mesa de vendimia. Las elaboraciones en los depósitos se adaptaron teniendo en cuenta cada tipo de suelo. Utilización de levaduras autóctonas de las distintas parcelas.
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barrica de roble francés (el 40% nueva). Para este proceso el uso de los diferentes tipos de roble está determinado por el respeto a la fruta y la suavidad de los taninos en el 'coupage' final.
Embotellado
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

For too long, Marqués de Vargas has been one of Rioja's under-achievers, but since the new winemaking team of Ana Barrón and Javier Ausás arrived it is finally fulfilling its potential. This is the estate's biggest volume wine and is an impressive introduction to the range, combining Tempranillo with 5% each of Garnacha and Mazuelo. Fresh and refined, with red fruit and aniseed notes, subtle wood and engaging purity and palate length. 2021-29