Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Varias
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color amarillo intenso.
Nariz
Aromas complejos de frutas maduras, de hueso y blancas. Además, notas balsámicas de vainilla y torrefactos muy bien integrados en el conjunto.
Boca
Paso equilibrado, sedoso y amplio. Con una acidez moderada y equilibrada, es un blanco muy persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Nocturna.
Vinificación
La fermentación tiene lugar durante 5 meses en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés.