Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
De intensidad alta, con aromas de fruta roja, balsámicos y especiados, combinados con notas de cuero, hoja de tabaco y té.
Boca
Fresco, intenso, con buena acidez y unos taninos amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso.
Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Arenosos y franco-arenosos.
Cosecha
La vendimia manual en cajas de 15 kilogramos comenzó la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 2 días y postfermentación durante 4 días. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Rodolfo Bastida sources this Reserva from vineyards around the town of Haro, blending Tempranillo with 7% Mazuelo and 3% Graciano. Aged in American oak, it's spicy and well structured, with lots of toast and vanilla, bramble, blackberry and liquorice flavours. 2024-28

James Suckling:

This shows red fruit, raspberries and cappuccino with rosemary undertones. The palate is medium- to full-bodied, with a pleasant juicy profile, polished tannins and a flavorful, fruit-forward yet compact finish. Drink now or hold.