Descripción

Selección masal de plantas autóctonas de Godello del Bierzo, adaptadas al microclima y suelos de Valtuille de Abajo durante siglos. Así se presenta el Godello de Vinos Valtuille, un blanco con un perfil muy sabroso, notas balsámicas, hinojo y fruta de hueso con mucho equilibrio y excelente acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
4.500 botellas.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo claro con reflejos metálicos.
Nariz
Se perciben algunas notas balsámicas, monte bajo (hinojo) y fruta de hueso.
Boca
Muy sabroso y limpio, con acidez cítrica, notas minerales, de flores blancas y silvestres. Equilibrado. Muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud en la parte baja de la colina con orientación noroeste.
Edad
Viñedos de 25 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable durante 10 días con temperaturas constantes.
Envejecimiento
El vino se mantiene en los depósitos de acero inoxidable sobre sus lías durante 2 meses.

Opinión de los críticos

Suckling:

Lots of dried lemon, a hint of yogurt and some lime and green apple. Flowers, too. Very typical for godello. Medium body, nice texture and a fruity finish. Tangy acidity. Drink now.