Descripción

Cigales es una denominación de origen muy famosa por sus vinos rosados, pero no todo el mundo sabe que también es capaz de ofrecer blancos muy interesantes como Pagos de Valcerracín Selección Limitada Garnacha Gris de Cigales 2023. Un vino fresco y estructurado que fermenta en barricas de roble francés, que también destaca por su equilibrio y su acidez. Edición limitada de 1.300 botellas.

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Valcerracín
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
1.300 botellas
Variedad
100% Garnacha gris
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz
Aromas florales y de fruta con hueso.
Boca
Suave, equilibrado y con muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 700 metros sobre el nivel del mar. Sistema de vaso.
Edad
50 años
Suelo
Franco con canto rodado en superficie.
Cosecha
Vendimia manual con selección en el viñedo.
Vinificación
Prensado directo, fermentación en barricas de roble francés de 225 litros sin tostar.