Descripción

Este Tempranillo roble, con 15 meses de crianza entre barrica y botella, está en su momento perfecto para descorcharlo y disfrutar de su juventud y su elegancia. El paso por barrica lo ha suavizado y le ha aportado un equilibrio que se conjuga muy bien con las notas de fruta negra que se perciben en nariz. Un tinto redondo y untuoso muy agradable.

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Valcerracín
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota bien cubierto.
Nariz
Elegante e intensa con notas de fruta roja y aromas dulces de vainilla y canela en rama arrostrados por su paso por madera.
Boca
Untuoso, que deja a su paso un recuerdo que perdura. De tanino dulce muy agradable.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de entre 820 y 1.100 metros.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Suelo
Franco-arcillosos mezclados con diferentes perfiles de sedimentos aluviales y calcáreos, dependiendo de las zonas.
Clima
Continental, con una pluviometría anual de entre 400 y 450 mm.
Rendimiento
De 4.500 a 5.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés y 5 meses en botella.