Descripción

Paternina, una de las casas clásicas riojanas, se lanza también a la elaboración de blancos de la zona. Fruto de su buen hacer tenemos este Banda Verde, elaborado con dos de las variedades blancas clásicas de Rioja: Tempranillo blanco y Viura. El resultado es un vino fresco y suave, perfecto para acompañar aperitivos, pescados, arroces y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Paternina
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo blanco, 15% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido muy brillante.
Nariz
Aromas cítricos de buena calidad e infusión de hierbas.
Boca
Fresco, con buena acidez, sin aristas, largo y persistente. Apunte final de flores blancas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con pescados, mariscos, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos plantados en vaso y espaldera.
Vinificación
Maceración en frío del mosto en contacto con hollejos (pieles de uva) y pulpa durante los primeros días. La temperatura media durante la fermentación fue de 18 ºC.