Descripción

Pazo Tizón Extramundi es un Ribeiro elaborado con las uvas Treixadura, Albariño y Loureira procedentes de dos pequeñas localidades ourensanas: Liñariños y Moldes, donde se encuentran las 12 hectáreas de viñedo necesarias para su producción. Un blanco de intensidad aromática muy alta, con aromas cítricos y un toque floral agradable. En boca nos encontraremos con mucho cuerpo y equilibrio. Ideal para pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Pazo Tizón
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
Treixadura, Albariño, Loureira
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
De color amarillo pajizo de intensidad media con reflejos verdes, limpio, transparente y brillante.
Nariz
De intensidad aromática muy alta, con aromas cítricos y un toque floral muy agradable.
Boca
Con mucho cuerpo, intenso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 9ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal con pescado, marisco, verduras, quesos y carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Moldes y Liñariños (Ourense), a una altitud de 350 metros.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Los viñedos tienen una edad de 13 y 35 años.
Suelo
Franco-limosos.
Clima
Inviernos muy fríos, primaveras cálidas y lluviosas y veranos muy cálidos y secos.
Rendimiento
Entre 4.500 y 6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y transporte a bodega en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16,5ºC. No realiza la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is the year to discover Ribeiro wines: famous in medieval times, now undergoing a revival. A glorious blend of local Galician varieties Treixadura, Albariño, Godello and Loureiro, with peachy richness and a saline finish. Made by Oscar Aragón of star Ribera del Duero bodega Cillar de Silos. Drinking Window 2018 - 2020