Descripción

Un vino proveniente de Garnachas centenarias de la mejor calidad. Un estupendo ejemplo de recuperación de viñedos en Rioja de la mano de uno de los mejores enólogos del momento, el catedrático Juan Carlos Sancha. Un vino con un paladar estructurado y muy complejo y aromas a fruta negra madura que no te dejará indiferente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
2.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color azulado de amplia intensidad.
Nariz
Aromas que recuerdan a fruta negra madura.
Boca
Paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y una larga persistencia en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos centerarios plantados en 1917
Suelo
Pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.
Clima
De marcada influencia atlántica. La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lenta maduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la cuarta semana del mes de Octubre.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés Tronçais.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The most open of a trio of wines from the same 1917 vineyard in the Alto Najerilla, largely because it has no added sulphites. Paler in colour, with bramble and red cherry fruit, subtle mocha oak, a funky undertone and good structure. 2023-26