Descripción

Monovarietal de Garnacha procedente de viñedo centenario riojano. Este tinto elaborado por el enólogo Juan Carlos Sancha y que ha llevado a cabo su vinificación en tinajas de barro de distintos tipos y pequeña capacidad. Destaca por su paladar estructurado y una acidez en perfecto equilibrio.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Producción
1.200 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color azulado intenso.
Nariz
Aromas a fresa y frambuesa.
Boca
Presenta complejidad, persistencia, buena estructura y unos taninos sedosos y elegantes. Su acidez está equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Baños de Río Tobía a una altitud de 650 metros y dispuesto en laderas de orientación sur.
Edad
Plantado en 1917.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Atlántico. Una de las zonas más frescas de Rioja.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la cuarta semana de octubre
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en tinajas de barro de pequeña capacidad.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en tinajas de barro.