Descripción

Peña del Escorpión 2017 es un vino elaborado a partir de Tempranillo y Matura procedente de viñedos propios, que son cultivados de forma sostenible. Es este un tinto clásico de Rioja, elaborado a partir de métodos tradicionales, que sorprende con su posgusto largo a canela y trufas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Muro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
60%Tempranillo, 40% Maturana.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo de capa muy alta y ribete granate.
Nariz
Aromas de especias, hierbas aromáticas (lavanda), menta y chocolate.
Boca
Vino franco, complejo,8 goloso, bien estructurado, largo, con un buen equilibrio entre tanino y acidez, y con aromas de canela y trufa en el retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Jamón serrano, carne roja, carnes asadas y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela de 6 terrazas, cultivada de forma sostenible, situada en el paraje denominado “Taneros” de Laguardia a una altitud entre 500 y 560 metros sobre el nivel del mar.
Edad
El Tempranillo fue plantado en 1980, mientras que la Maturana se plantó en el 2010.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Tras el despalillado fermenta y se macera durante 20 días en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC. Después pasa a la prensa tipo vertical, que mantiene la calidad en el proceso.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble 100% francés.