Descripción

La finca Villa al Cortile de Piccini se extiende al sur de Montalcino, entre las localidades de Montosoli y Lavacchio. Es aquí donde se cultivan el Sangiovese Grosso que da vida a este Brunello di Montalcino DOCG, la verdadera joya de la corona de la bodega. Un vino que sabe exaltar las características únicas de la variedad y del terroir de origen, intenso y elegante. ¿Cuál es la mejor manera de disfrutarlo? Obviamente, ¡con un buen bistec a la florentina!

Ficha técnica

La bodega
Piccini
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Montosoli y Lavacchio.
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Nariz
Aromas de guinda, rosa y eucalipto.
Boca
Recuerdos de cereza, frambuesa, clavo y regaliz; buena acidez y estructura tánica.
Temperatura de servicio
18ºC.
Maridaje
Es el aliado perfecto de las carnes rojas, ahumadas, asadas, estofadas o a la parrilla. Espectacular con un bistec a la fiorentina.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las uvas se vendimian a mano.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de tamaño pequeño o mediano, a temperatura controlada y con remontados frecuentes. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea.
Envejecimiento
4 años, de los cuales 24 meses en barricas de roble de 25-50 hl. A continuación, 6 meses en botella.