Descripción

Monovarietal californiano tinto que es el más prematuro de la bodega ya que la fruta del viñedo de Patterson proviene de vides más jóvenes que tienden a producir racimos más generosos con bayas más grandes y tallos más gruesos. Un syrah extraordinario. 

Ficha técnica

El fabricante
Piedrassasi
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Santa Rita Hills

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas afrutados y ahumados.
Boca
Sabores de frutos del bosque, moras trituradas, cerillas y un toque de carne ahumada dan paso a sabores de frutos rojos oscuros, aceitunas saladas, grasa de tocino e incienso. Los taninos arenosos pero integrados del vino conducen a un final sabroso y teñido de frutas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Vino para disfrutar en su juventud, ya que su sorprendente equilibrio entre características frutales y saladas brilla en los primeros años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de dos viñedos orgánicos en Patterson y Casa Cassara, ambos plantados a altitudes asombrosas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Menor intervención posible para que la uva se exprese tal y como es, empleando solamente levaduras autóctonas y racimos enteros. No se controla la temperatura.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble usadas de gran tamaño.
Embotellado
Con el mínimo posible de sulfuroso y sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

If not already crowned, Sashi Moorman is certainly in the running for king of cool-climate Syrah. This appellation blend from Patterson and Casa Cassara vineyards begins with fresh lavender, crunchy black raspberry, white pepper and singed rosemary on the nose. The palate continues the message, showing char, tar, pepper, purple fruits, gritty tannins and bright acidity. Drink now through 2038. - Matt Kettmann. 

The Wine Advocate:

The 2018 Syrah Sta. Rita Hills has pure cassis and boysenberry aromas with nuances of violet, smoked meats and fragrant earth. The medium-bodied palate is concentrated with bright acidity and crunchy fruit character, finishing long and lifted. 273 cases produced. - Erin Brooks.