Casa del Blanco
Pilas Bonas 2018
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco muy especial, elaborado con dos variedades muy diferentes, la Sauvignon blanc, que aporta fragancia y frescura, y la Chardonnay, que entrega untuosidad y redondez. Un vino para disfrutar a raudales, en el que se percibe elegancia y complejidad, con una excelente relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Origen
Casa del Blanco
Cata
Vista
Color amarillo, limpio, pálido y brillante.
Nariz
Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca fresca (pera, piña, melón) recuerdos florales ( rosas y azahares) y arropada con notas de heno seco, higos y estragón.
Boca
Graso, untuoso, que amortigua su fresca acidez, dejando un paso de boca equilibrado y un sutil amargor en boca que funciona como excelente contrapunto a la intensidad frutal que desarrolla este singular y diferenciador blanco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Casa del Blanco
Superficie
4,5 hectáreas cada uno de los viñedos.
Edad
15 años de media.
Suelo
El terreno es calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones Litio.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 23 y 29 de agosto.
Vinificación
Fermentación durante 20 días a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lías de fermentación.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Vino totalmente recomendable, RCP inmejorable, invita a no dejar de disfrutar con este vinazo, muy rico.
Un blanco más que razonable y a un precio muy bueno. Fresco, rico tanto en la nariz como en la boca (bastante larga) y muy bebible.
Me quito el sombrero. Un vinazo a un precio muy bajo