Descripción

El vino de Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, es una de las referencias más interesantes de este prestigioso grupo bodeguero. La cosecha 2018 es, probablemente, el Pintia más vertical, más frutal, pero a la vez con mucha trama. Un tinto con una textura muy sedosa que hace que se disfrute ya, aunque con un recorrido increíble por delante. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
251.512 botellas bordelesas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
De color cereza intenso.
Nariz
Franca y expresiva, con dominio de aromas a fruta madura y a hierbas secas y notas propias de la crianza de tostados y roble cremoso.
Boca
Potente con sensación a fruta madura, notas especiadas y taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Para beber ahora o hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey (Valladolid), a 700 metros de altitud.
Superficie
108 ha.
Edad
34 años.
Suelo
De composición compleja. Su principal característica es la gran cantidad de cantos rodados existentes.
Clima
La pluviometría de la añada 2018, sobre todo durante la primavera, superó la de otras campañas, que fueron mucho más secas y, por tanto, ocasionaron estrés hídrico en los viñedos. En mayo se registró una leve helada tardía y el mes de julio fue atípico: lluvioso y con temperaturas más suaves de las esperadas. El final de la maduración estuvo acompañada de buen tiempo, incluso calor, con un estado sanitario inmejorable. La vendimia comenzó algo tardía.
Rendimiento
Entre 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos efectuada entre el 20 de septiembre y el 7 de octubre.
Vinificación
Cabe destacar que durante la fermentación, la extracción fue más suave que en otros años, con pocos remontados trabajando así la elegancia. La maloláctica también se redujo en barrica en un 10%. El objetivo, hacer un Pintia lo más elegante posible, teniendo en cuenta las características de esta añada cálida.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. En esta añada se redujo el porcentaje de barrica nueva en un 5% de roble americano, dando mayor peso a los tuestes más ligeros.
Embotellado
Junio 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Pintia comes from a cooler and wetter vintage when the grapes were picked between September 20th and October 7th, and it fermented in their new fermentation room where they feel they can be more precise. The wine still has 15% alcohol, with a pH of 3.82 and 4.6 grams of acidity. It had a shorter élevage this year and matured for 10 months in French and 18% American oak barrels, 81% of them new. The nose is very expressive, with bright cherry fruit, and the wine is fresher than the norm in the region, with integrated alcohol and oak, reflecting a very cool year, floral and perfumed. The palate is medium-bodied and reveals very fine and elegant tannins. This has to be one of the finest vintages of Pintia. 251,512 bottles, 14,144 half-bottles, 6,543 magnums and some larger formats produced. It was bottled in April 2020.

James Suckling:

Brooding but fresh nose, with tarry blackberries and fresh blue fruit. Iron, wet stones, violets and a hint of mocha, too. Full-bodied, mineral and broad on the palate with a stony feel, though not heavy at all. A really elegant, nuanced and extremely poised Pintia that you can enjoy now and for the next decade. A really eclectic Pintia showing more elegance and calculation. Drink or hold.