Descripción

"Fides" significa fe y hace referencia a la devoción de esta familia por las cepas de Barbera en el excepcional terruño de Mosconi, su viñedo en Monforte d'Alba. Este tinto, un magnífico ejemplo del potencial de esta variedad del Piamonte, enamora con su abanico de aromas y su expresión potente y a la vez elegante. 

 

Ficha técnica

La bodega
Pio Cesare
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Subzona
Monforte d’Alba
Variedad
100% Barbera
Origen
Barbera d'Alba DOC

Cata

Nariz
Seduce con sus intensas notas de cereza y de ciruela que dan paso a los recuerdos terrosos y a los sutiles aromas de especias dulces.
Boca
Potente, equilibrada y envolvente. Regala una agradable textura y un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne roja a la parrilla, con elaboraciones con setas y con platos con base de tomate (especialmente pastas).

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino elaborado con una pequeña selección de uvas de Barbera del viñedo Mosconi que la familia posee en Monforte d’Alba.
Edad
Viñas viejas con rendimientos muy bajos.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza una maceración con una duración de 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en toneles de roble y una pequeña cantidad en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Pio Cesare 2018 Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi offer a complete package of Barbera aromas with black fruit, tilled earth and sweet plum or blackberry. This expression offers a larger span of aromas and flavors compared to many of its peers from this vintage. The cooler 2018 growing season was not a great friend to Barbera, a grape that prefers warmth and lots of sunshine. A slim 7,000 bottles of this vintage were produced.

James Suckling:

A tight, fruity barbera with cherry and lemon aromas and flavors. Medium body. Crisp acidity. Drink now.