Somontano
Pirineos Gewürztraminer Viñedo Seleccionado 2019
100% Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible
Descripción
Blanco joven elaborado al 100% con la uva Gewürztraminer, típica de los viñedos centroeuropeos, aunque a orillas del Pirineo adquiere una personalidad especial caracterizada por una buena madurez de la fruta. Nos encontramos con un vino en el que se pueden apreciar notas cítricas y aromas florales. Es una buena opción para acompañar con sushi y sashimi.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Somontano
Cata
Vista
Color amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz
Aromas cítricos, florales (rosas) y especiados (jengibre).
Boca
Jugoso, largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Comida india, marisco, sushi, sashimi y quesos grasos.
Viñedo y elaboración
Nombre
El Poyed
Descripción
Viñedos situados a las orillas del río Vero.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
17 años.
Suelo
Suelo de ribera con abundantes grabas, arena y limo.
Clima
El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Cosecha
Vendimia nocturna mecanizada.
Vinificación
Ligera maceración del mosto con los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura constante de 18 ºC.
La bodega
Somontano
Año de fundación
1993
Fundadora de la denominación de origen Somontano, Bodega Pirineos cuenta con el viñedo de secano más histórico y mejor adaptado al medio rural de la región.
