Descripción

Un Priorat de libro, fiel reflejo de su terruño y elaborado bajo los principios de la agricultura biodinámica. Conquista por su nitidez, por su elegancia y por su frescura que invita a seguir bebiendo. Memorable.

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
9.432 botellas
Subzona
Porrera
Variedad
69% Garnacha, 12% Garnacha peluda, 19% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color ojo cereza.
Nariz
Algo cerrada al inicio pero cuando se abre despliega un amplio abanico aromático con notas de ciruelas, de moras, de chocolate negro, de aceituna negra, de regaliz, de té negro y apuntes balsámicos.
Boca
Fina y fresca, con una buena acidez y profundidad. Muestra un perfil definido y preciso, largo y con buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Planetes
Descripción
Viñedo situado a 350 metros sobre el nivel del mar y con orientación este. Trabajado siguiendo los principios ecológicos y biodinámicos.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
18 años.
Suelo
Licorella y ferral.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
750 gramos por planta para la Garnacha y 400 gramos por planta para la Cariñena.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tinos de roble francés Allier de 3.000 litros durante unos 25 días, controlando la temperatura. Cuatro semanas de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en dos tinos de 3.200 litros de roble francés. A partir de la añada 2012 se empezó a trabajar también con tinajas de barro de 700 litros.
Embotellado
Tuvo lugar en septiembre de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The superb 2020 Planetes de Nin Clàssic is very elegant and ethereal, the finest vintage for this cuvée from four hectares in Porrera, which in 2020, the year of mildew, was 69% Garnacha Tinta, 12% Garnacha Peluda and 19% Cariñena. The grapes fermented with full clusters and stems with indigenous yeasts in 3,200-liter oak foudres, where the wine matured for 18 months. It was bottled into 9,432 bottles in September 2022. Brilliant!