Descripción

Este monovarietal de Garnacha es el vino de entrada de esta bodega del Priorat que ha conquistado a Luis Gutiérrez. Elaborado a partir de viñedos cultivados siguiendo los principios de la biodinámica y con una vinificación muy natural y una crianza en ánforas, este tinto regala frescura, pureza y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
2.700 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Fina, pura y fresca. Seduce con sus notas de fruta roja y sus apuntes minerales.
Boca
Elegante, compleja, equilibrada y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Planetes
Descripción
Viñedos en Porrera, en el corazón de Priorat, cultivados siguiendo los principios biodinámicos. Las viñas se encuentran a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
25 años aproximadamente.
Suelo
Pizarrosos.
Clima
Continental con marcada influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega las uvas se vuelven a seleccionar y se maceran durante unas 4 semanas. La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en ánforas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young and austere 2021 Planetes de Nin Garnatxes is a little closed at the moment. This is their entry-level red that represents very good value, as they only cover their costs at this price (the costs in Priorat working organic and biodynamic are extremely high!). The wine is elegant, complex and balanced, easy to drink and understand. Purity and affordability. 2,700 bottles produced.