Descripción

Plop! En el camino... es una Mencía de viñas centenarias criada en ánforas de arcilla. Su nombre se inspira en una popular viñeta chilena y denota una expresión genuina de sorpresa, la misma que están dando sus creadores, una pareja de argentinos que se flecharon con el Bierzo. Es un tinto eminentemente fresco y directo, muy equilibrado, lleno de sugerentes recuerdos de fresas, flores y especiados. 

Ficha técnica

La bodega
Michelini i Mufatto
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Muy frutal, con elevada intensidad de matices de frutos rojos: fresas, frutilla ácida, flores, apuntes especiados.
Boca
Fruta muy roja con elevada frescura, taninos terrosos, largo y fino.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y durante 2019 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas en Magaz de Abajo, Cacabelos, Arganza y Villafranca del Bierzo. Viticultura orgánica.
Superficie
0,3 hectáreas.
Edad
100 años.
Suelo
Arcilla y cuarzo.
Clima
Año fresco y lluvioso.
Cosecha
Manual, realizada en septiembre.
Vinificación
50% de la uva se vinifica con racimos enteros. Pisado, breve proceso de maceración posfermentativa. Maceración espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
10 meses de crianza en ánforas de arcilla.
Embotellado
Diciembre 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2016 Plop! En el Camino... Acercándonos is a red from an old vineyard in Magaz de Abajo, a parish of Cacabelos, with a field blend planted with a majority of Mencía but also with some white grapes and other reds (Ferrón, Garnacha Tintorera...). The wine fermented with 30% full clusters that were foot trodden and the rest destemmed grapes, all macerated with the skins for two months and then transferred to terracotta amphorae, where the wine was kept for some eight months. There are bright fruit notes reminiscent of carbonic maceration. There are some earthy tannins, a little dusty, with rusticity and clout to stand up to some food. It's aromatic, expressive, approachable and easy to understand. 3,000 bottles were filled in July 2017."