Descripción

Riesling y Chardonnay procedente de viñedos de pequeños rendimientos que se cría en tanques de cemento y entrega notas minerales, de menta y cítricos. Directo, equilibrado y con un acabado limpio y seco, es un vino ideal para disfrutar con multitud de platos frescos y también por sí solo. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Riesling, 30% Chardonnay
Origen
Vin de France
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Toques minerales, de menta triturada, cítricos y con un fondo de gasolina.
Boca
Muy equilibrado, de cuerpo medio. Tiene un final limpio y seco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en espaldera situados al noroeste de Béziers.
Edad
7 años.
Suelo
La Riesling está plantada sobre suelo arenoso y la Chardonnay sobre suelo de arcilla y piedra caliza.
Rendimiento
55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecánica y manual.
Vinificación
Prensado directo. La Chardonnay realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Se realiza en tanques de cemento con lías.
Embotellado
Se asienta por estabilización. No se añade azufre.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

I was blown away by the 2017 Vin De France Point De Vue Blanc, an interesting mix of 70% Riesling and 30% Chardonnay, from tiny yields, brought up in tank. Tons of flinty minerality, crushed mint, citrus blossom, and even a hints of petrol all emerge from this exotic, medium-bodied, beautifully balanced white. It has a clean, dry finish and is just going to sing on the dinner table. If you get a chance to try this wine, don’t miss it.