Ribeira Sacra
Ponte da Boga Mencía 2023
100% Mencía
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,00 € / Litro
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Descripción
Con su característica 'P' en la etiqueta, este mencía de la Ribeira Sacra es fragante, fresco y elegante, reflejo de un clima atlántico y procedente de unos viñedos de excepción. Este primer vino de la bodega gallega tiene una crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable y se muestra intenso en nariz con notas de violeta, rosa, mora y pimienta y tierra húmeda. Ideal para acompañar un plato de pulpo o una sabrosa carne gallega.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra
Cata
Vista
Color rojo intenso que recuerda a la picota.
Nariz
Intenso, con aromas típicos de la Mencía de la Ribeira Sacra, con notas de violeta, rosa, mora y pimienta con un fondo a tierra húmeda.
Boca
En el paso por el paladar encontramos recuerdos de picota, violeta y mora.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 15 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados, pulpo y carne de ternera.
Viñedo y elaboración
Descripción
La uva procede de parcelas situadas en los términos municipales de Castro Caldelas, O Saviñao, Trives y Quiroga.
Suelo
De esquistos (Castro Caldelas, O Saviñao, Trives) y de arcilla arenosa sobre cantos rodados (Quiroga).
Clima
Atlántico con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Uva despalillada y estrujada. Fermentación durante 10 días con suaves remontados seguida de una maceración de 8 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable.
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,00 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Parece como si se hubiera ido. Prácticamente sin olores ni sabores.