Descripción

Un blano procedente de una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Portugal: Alentejo. En él resaltan las notas florales y cítricas, y el final largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Companhia Das Quintas
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
70% Antâo vaz, 20% Arintio, 10% Roupeiro
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Color cítrico.
Nariz
Aroma joven y fresco que resalta las notas florales y cítricas.
Boca
En boca revela gran frescura y vivacidad. El final es largo y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Añada marcada por un invierno muy seco, seguido de una primavera fría y húmeda. El número de horas de calor fue inferior al promedio de los últimos años. La cosecha fue suave y sin precipitaciones.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar en septiembre.
Vinificación
El despalillado, seguido de un suave aplastamiento y prensado, permitió extraer y seleccionar un mosto de calidad, que se aclaró por decantación. Posteriormente, la fermentación alcohólica se realizó a una temperatura controlada de 15 ºC durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza con sus finas lías durante 3 meses, lo que le permitió aumentar el volumen y la complejidad.