Descripción

Uno de los vinos más asequibles de Protos, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales en barrica y en botella. Un tinto joven para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o como acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete púrpura.
Nariz
Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra muy fresca, bien ensamblada con sutiles notas especiadas y agradables tostados.
Boca
Paso goloso y buena estructura, frutal, fresco, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar arroces; pastas; carnes de ave, ternera, cordero y cerdo; embutidos; setas y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de diferentes parcelas para lograr una mayor expresión del terruño.
Edad
Viñedos de 25 años.
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección en el campo.
Vinificación
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26 ºC.
Envejecimiento
El vino pasó posteriormente a barricas de roble francés y americano, donde permaneció 6 meses.