Descripción

Extraordinario Vi de Vila (vino de pueblo), en este caso de la localidad de Poboleda como indica su remozada etiqueta. Creado por el enólogo de la casa, Jordi Torrella, y elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez, con muy poca producción, se muestra intenso, afrutado, fresco y con un paso untuoso. Todo lo que se le debe pedir a un blanco prioratino de calidad lo cumple con creces. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonos pajizos.
Nariz
Intensa y con aromas mediterráneos a copa parada. Una vez se agita, expresa su frescor destacando notas florales de tilo y naranjo evolucionando, a continuación, hacia matices de pastelería.
Boca
Entrada potente y untuosa con una destacable persistencia y ligeras notas cítricas. Blanco complejo y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Combina a la perfección con todo tipo de quesos, especialmente con el azul.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pla de Dalt.
Descripción
Viñedo plantado en una zona privilegiada en la Morera de Montsant, concretamente en el valle del río Siurana, a una altitud de 365 sobre el nivel del mar. En la parcela, además de Pedro Ximénez, se cultivan Pansal y Garnacha blanca.
Superficie
0,87 hectáreas.
Suelo
'Llicorella' (pizarra).
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Premaceración en frío durante 24 horas previas a la entrada. Prensado y trasvasado al depósito donde se mantiene durante 24 horas para decantar el mosto. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Estabilización en frio de forma natural (estacional), no inducida.