Descripción

Este tinto es un buen vino con el que adentrarse en las particularidades de las variedades lusas. Con un paso por madera meramente anecdótico (solo lo hace el 15% del vino), destacan las notas de frutos silvestres en nariz, además de su frescura y volumen en boca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Touriga nacional, Tinta roriz, Touriga franca, Tinta barroca
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rubi oscuro.
Nariz
Aromas que recuerdan a frutos rojos, muy bien integrados con notas florales.
Boca
Inicio elegante, con estructura equilibrada y sedosa. Conjunto armonioso y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a entre 120 y 450 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 20 años.
Suelo
Esquistos.
Clima
2021 será sin duda un año recordado por ofrecer vinos de gran frescura y elegancia. Fue un año con un clima inestable y, en consecuencia, muy exigente en el viñedo y la bodega, donde la planificación rigurosa, el seguimiento periódico y la capacidad de ajuste fueron esenciales para alcanzar la excelencia.
Cosecha
Manual en cajas de 22 kilos, iniciada la última semana de agosto.
Vinificación
Las uvas fueron transportadas a bodega en cajas de 22 kilogramos. Clasificación rigurosa de racimos. Despalillado y estrujado. El mosto es transferido a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta a temperatura controlada durante 7 días.
Envejecimiento
Un 15% del vino se cría en barricas de roble francés durante 6 meses y el 85% restante lo hace en los depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2024.