Descripción

Este coupage se elabora con algunas de las variedades más comunes en la archiconocida región de Douro. Las uvas son obtenidas de las varias fincas de Quinta do Portal, y vinificadas con el sumo cuidado, buscando ante todo la frescura y complejidad. Un vino fresco, equilibrado y elegante, perfecto para adentrarse en el universo de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Portal
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
35.000 botellas
Variedad
55% Viosinho, 25% Gouveio, 20% Malvasia fina
Origen
Douro

Cata

Vista
Color cítrico y brillante.
Nariz
Muy elegante, destacando sobre todo el pomelo y una envolvente sensación mineral.
Boca
Equilibrado, con buena textura y acidez que le confieren una amplia frescura final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
6.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas del 26 de agosto al 26 de septiembre.
Vinificación
En acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
Reposa un período de tiempo con lías finas.
Embotellado
Entre abril y junio de 2022.