Descripción

Hay vinos que enamoran, como este monovarietal de Moscatel galego branco elaborado por Quinta do Portal. Es un vino fresquísimo y altamente gastronómico, sobre todo con platos fríos propios del verano, como el sushi, mariscos o ensaladas. Muy elegante y vivo, desprende aromas de azahar, cascara de naranja y rosa, además de presentar una mineralidad muy interesante.

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Portal
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
6.700 botellas
Variedad
100% Moscatel galego
Otros formatos disponibles:
Origen
Douro

Cata

Nariz
Nariz atractiva, con una exuberancia floral y afrutada. Aromas frescos y cítricos, que recuerdan a flor de azahar, a piel de naranja y a rosa.
Boca
En boca presenta una fuerte mineralidad y la misma exuberancia que encontramos en la nariz, con un estilo vivo, elegante y fresco. Super gastronómico.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC
Maridaje
Excelente con platos fríos como el sushi, el marisco o las ensaladas.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
7.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual en cajas iniciada el 30 de agosto y finalizada el 2 de septiembre.
Vinificación
Maceración pelicular en frío, seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14 ºC.
Envejecimiento
El vino permanece en depósito de acero inoxidable sobre lías durante un período de tiempo.
Embotellado
En febrero de 2022.