Descripción

Pocas cosas hay en la vida más deliciosas que tomarse un rosado bien fresquito, y con este monovarietal de Touriga nacional, el disfrute está asegurado. Un vino elaborado con las uvas obtenidas de una única parcela en la que Quinta do Vallado cultiva con rigurosidad sus vides para que ofrezcan un fruto de calidad suprema. Fantástico cuando se disfruta con unos aperitivos.

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Vallado
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Producción
45.000 botellas y 300 magnums
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Nariz
Aromas florales y de frutos rojos, muy típicos de la Touriga nacional.
Boca
Predominan los frutos rojos y un final muy fresco.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una única parcela cultivada con esta variedad.
Suelo
Esquisto.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Este vino se vinifica siguiendo el tradicional sistema de "bica aberta", por el cual se eliminan hollejos, raspones y semillas de la uva antes de la fermentación, que duró un mes y se realizó a una temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
3 meses en depósito de acero inoxidable.
Embotellado
En diciembre de 2021.