Descripción

La Casa Maguila tiene por hábito bautizar sus vinos con nombres de boleros; éste concretamente está inspirado en el famoso tema del artista cubano Osvaldo Farrés "Quizás, quizás, quizás". Nos encontramos ante un vino balsámico tanto en nariz como en boca, con aromas de fruta madura y un gusto equilibrado, sabroso y largo.

Ficha técnica

La bodega
La Casa Maguila
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.2% vol.
Producción
1.812 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo cereza con bordes granates.
Nariz
Aroma fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, balsámico.
Boca
En boca equilibrado, sabroso, largo y balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Carnes blancas, carnes rojas, cocina tradicional y cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Nombre
Teso del Águila
Descripción
Cepas viejas.
Superficie
3 hectáreas.
Rendimiento
800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Selección de racimos en viñedo.
Vinificación
Despalillado mecánico y selección de uva en cinta vibradora. Se encuba con nieve carbónica bajando la temperatura a 6ºC y se deja que arranque la fermentación de forma espontánea. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés, de las cuales el 80% eran nuevas y el resto usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Quizás is sourced from two plots registered in 1904, Teso del Águila and Teso de la Monja, hand destemmed and fermented in small cement vats and matured in oak barrels (70% new) for some 20 months. The palate has good intensity and sleek, polished tannins with moderate acidity and good length, helped by the alcohol. Balanced, subtle and with elegance, there are spicy and smoky notes from the élevage, but they do not dominate. Only 1,812 bottles were produced."