Descripción

El nuevo vino de la bodega ha sido elaborado "en honor a nuestras raíces y nuestra tierra, Pedrosa de Duero" según declaran desde Bodegas Rodero. Han buscado realzar el carácter y la fuerza que diferencia a la bodega burgalesa. Espontáneo, elegante, sutil, sedoso, equilibrado es intenso y ligero a la vez. Posee la elegancia de su predecesor y mejora su frescura. A lo largo de su creación. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Rodero
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.2% vol.
Variedad
90% Tempranillo 10% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Despliega un impresionante abanico de aromas donde la fruta madura y fresca se expresa con una intensidad sublime. Las profundas notas de frutas negras, moras y ciruelas, se entrelazan con delicados matices especiados aportando una complejidad sutil.
Boca
Entrada sedosa que evoluciona con una densidad envolvente, perfectamente equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, chuletones y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes de Quintana, de Boada, de Valcabado, de Guzmán y de Pedrosa
Descripción
Este vino nace de la combinación de cinco parajes en el entorno de Pedrosa de Duero. Plantación en espaldera y en vaso a una altitud de entre 837 y 862 metros.
Edad
Alrededor de 35 años.
Suelo
Principalmente arcilloso.
Clima
La añada 2021 estuvo marcada por condiciones climáticas desafiantes. El ciclo comenzó con un invierno marcado por la borrasca Filomena a principios de año que trajo consigo fuertes nevadas y lluvias. El verano fue cálido y seco, características típicas de la región, lo que favoreció la maduración de las uvas. Sin embargo, las precipitaciones fueron escasas, y la falta de humedad en los suelos influyó en el proceso de maduración, obligando a usar las reservas de Filomena. A pesar de las adversidades, las condiciones climáticas extremas marcaron el resultado final de la cosecha calificada como Excelente.
Cosecha
Vendimia manual con selección en el campo.
Vinificación
Por gravedad (sistema OVI).
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
Embotellado
En agosto de 2023.

Opinión de los críticos

Suckling:

A textured, dense and structured Ribera del Duero with aromas of dark plums, bark, roasted mushrooms and sweet spices with hints of coconut. It’s intense and full-bodied with plush tannins and a generous core of berries, dark chocolate and sweet spices. Focused finish. Drink after 2025.