Descripción

Las condiciones de trabajo en la Terra Alta son duras, con temperaturas extremas, un ambiente árido y un suelo calcáreo que dificultan el trabajo de la tierra. Estas condiciones han forjado un carácter tenaz y un coraje que se han ido transmitiendo de generación en generación. Suelos duros y clima extremo, la rebeldía de hacer de la Garnacha una variedad que exprese fruta, frescor y suavidad. 

Ficha técnica

La bodega
7 Magnifics
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rubí luminoso.
Nariz
Aroma seductor de frutos rojos (fresa, granada) con un delicado matiz floral (violeta).
Boca
Aterciopelado, intenso, con fina acidez frutal y un matiz mineral del terruño.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes a la brasa, huevos estrellados, tataki de atún, quesos semicurados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados de las zonas más frescas de la Terra Alta: Alitplà de Batea, Caseres...
Suelo
Terrenos arenosos con piedra caliza.
Clima
Mediterráneo de tipo prelitoral. El comienzo del 2017 fue más caluroso de lo habitual, provocando un adelanto de la brotación. Se registraron pocas precipitaciones, siendo los meses de verano bastante calurosos, aunque los suelos permanecían hidratados.
Cosecha
Realizada a partir del 8 de septiembre.
Vinificación
7 días de maceración. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 1 semana a una temperatura controlada de 24ºC.
Envejecimiento
Aproximadamente un 20% del vino ha sido envejecido en barrica nueva y usada con sus lías.
Embotellado
Octubre de 2018.