Descripción

Un Toro con poca crianza que nos remite a la tipicidad de la variedad Tinta de Toro (Tempranillo). Asequible y fácil de beber, tiene un perfecto equilibrio entre la fruta silvestre y la madera. Notas dulces y especiadas y aromas típicos de su crianza en barrica de roble.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Rejadorada
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Intenso color rojo violáceo.
Nariz
Aromas de frutos rojos silvestres ligados con tonos avainillados dulces y especiados, junto con notas tostadas.
Boca
Equilibrio perfecto entre fruta y madera que permite disfrutar de la intensidad varietal de la Tinta de Toro ligada a aromas francos y equilibrados de las barricas de roble.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, embutidos, platos de pasta.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual y selección de uva en bodega.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada durante 20 días.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, al 50% cada una.